Гипермаркет полезных советов

Как приготовить макароны в сырном соусе?

Макароны в сырном соусе – это вкусное, сытное и очень простое в приготовлении блюдо, которое может быть как самостоятельным, так и выступать в качестве гарнира к мясу или овощам. Причем при желании его можно превратить в настоящий кулинарный шедевр, который по достоинству оценят ваши домашние.

Данный рецепт состоит всего из нескольких основных ингредиентов, поэтому очень важно, чтобы они были высококачественными и свежими. Особенно это касается сыра, если вы хотите получить отменный результат. То же самое касается черного перца. Конечно, можно использовать обычный молотый пакетированный перец, но лучше помолоть его самостоятельно. Поверьте, это поднимет ваши макароны на новый уровень.

Макароны в сырном соусе: простой, пошаговый рецепт

спагетти с сыром

Чтобы приготовить макароны с сыром, вам поналобятся:

  • 250 г спагетти или любых других макаронных изделий;
  • 3 столовые ложки сливочного масла;
  • полстакана тертого сыра пармезан или его аналога;
  • полстакана тертого сыра пекорино романо или его аналога;
  • 1 чайная ложка свежемолотого черного перца.

Шаг 1

сыр

Натрите сыр на мелкой терке или на кухонном комбайне, используя специальную насадку.

Шаг 2

макароны в друшлаге

Сварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, но не доводите их до полной готовности, чтобы они смогли чуть позже доготовиться в сырном соусе. Наполните один стакан водой из под макарон, а остальную слейте.

Шаг 3

сковорода с водой и маслом

Залейте ¾ стакана макаронной воды в сковороду с высокими бортами, добавьте туда же сливочное масло и разогревайте на среднем огне до тех пор, пока вода не закипит.

Шаг 4

сырный соус в макаронах

Поставьте огонь на минимум, добавьте в сковороду макароны, сыр, перец и помешивайте все ингредиенты, пока сыр не растает и не образуется соус. Это займет некоторое время, поэтому наберитесь терпения. Если соус покажется слишком густым, его можно разбавить оставшейся макаронной водой.

Шаг 5

тарелка спагетти в сырном соусе

Как только сыр растает, а получившийся сырный соус будет полностью вас удовлетворять, макароны можно подавать, предварительно разделив на две порции. Приятного аппетита!

Кстати, вот одна из наших прошлых публикаций http://gipermar.com/govyazhi-frikadelki-zapechennye-v-luke-s-bekonom.html, где мы делились простым рецептом говяжьих фрикаделек, запеченных в луке с беконом, которые прекрасно сочетаются с макаронами с сыром.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании материала активная ссылка на сайт gipermar.com обязательна!

А в дополнение к нашему рецепту предлагаем замечательный видео-рецепт спагетти с курицей в остром томатном соусе. Не пропустите!

 

Добавить комментарий